Gratis föreläsningar om gluten

Denna vecka så kan man hitta gratisföreläsningar med forskare som är kunniga om gluten, på denna sida.

http://theglutensummit.com/

Jag rekommenderar er alla att titta och/eller lyssna. Glutenintolerans är mycket vanligare än vad man tror och syns inte alltid i tester. Kanske ska till och med ingen av oss äta gluten?

Glutenintolerans visar sig på en mängd olika sätt. Vanliga symptom:
 * Mag-och tarmbesvär: Diarré, förstoppning, IBS, Crohns, Ulcerös Kolit, m. m.
* Alla typer av hudproblem: Akne, eksem, torr hud, m. m.
* Vitaminbrist
* Huvudvärk
* Trötthet (Rätt många blir piggare när de slutar med gluten. Själv behöver jag mindre sömn.)
* Depression
* Hyperaktivitet
För att ge några exempel.

Och det är relativt lätt att ta bort gluten ur sin kost. Det finns idag många bra mjölmixer, som man kan använda istället när man bakar. Och det finns glutenfritt bröd att köpa, men man får titta i frysdisken. Det finns majspasta att köpa istället för vanlig pasta.

Det enda man behöver göra för att lyssna på föreläsningarna, är registrera sig. Föreläsningarna ligger ute en dag, innan de byts ut. Och de är på engelska. Jag kommer definitivt lyssna, antingen när jag diskar eller på väg till jobbet. Den första dyker upp idag klockan 16.00 och försvinner sen imorgon  klockan 16. Så skynda att lyssna!

Den som har svårt för att lyssna på engelska, kan läsa om gluten på svenska på denna sida:
http://gluten-celiaki.blogspot.se/.

Den som är nyfiken på hur man gör, är välkommen med i denna facebookgrupp:
https://www.facebook.com/groups/542596089146584/

Det kan vara lite svårt att lägga om kosten för barn och ungdomar. Vill man ha stöd med detta, finns denna grupp:
https://www.facebook.com/groups/fantastiskaforaldrarkostgruppen/


Gå med, så ses vi där! :)